食品的营养强化及其应用  

作　　者：刘志皋[1] 

机构地区：[1]天津轻工业学院,天津300222

出　　处：《广州食品工业科技》1994年第4期9-13,共5页

关 键 词：食品 营养强化 食品加工 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学] TS201.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]