鱼儿浑身是宝  

出　　处：《中国水产》1959年第13期25-25,共1页China Fisheries

摘　　要：鱼是主要副食品之一，味道鲜美，营养价值也高。但一条鱼的食用部分，不过百分之六十左右，其余骨、鳞和内脏等物，一般都把它们当作废物。其实这些东西经过加工后，可以制成很多有用东西，有的价值还非常高。

关 键 词：鱼 营养价值 鱼鳞 鱼骨 内脏 鱼头 鱼尾 水产品加工 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]