山茱萸系列产品加工技术  

作　　者：徐怀德[1] 韩虎群[2] 

机构地区：[1]西北农业大学,712100 [2]陕西省农业科学院,712100

出　　处：《食品工业》1995年第6期47-48,共2页The Food Industry

关 键 词：山茱萸 果脯 果酱 罐头 果酒 工艺 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]