食茱萸——早期川菜三香之一  

作　　者：王兰 

出　　处：《四川烹饪高等专科学校学报》2006年第1期18-19,共2页

关 键 词：川菜 早期 《华阳国志》 菜肴制作 香辛调味料 刺激性 滋味 烹调 调料 味感 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] B932[哲学宗教—宗教学]