肴之新善于变(二)  

作　　者：汪永海 

机构地区：[1]安徽

出　　处：《烹调知识》2005年第10期24-25,共2页Cooking Knowledge

关 键 词：烹制方法 饮食文化交流 中餐菜肴 烹调方法 寿司 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]