平衡膳食对锌营养不良学龄前儿童营养效应的研究  

STUDY OF NUTRITIONAL EFFECT OF BALANCED-DIET ON ZINC MALNUTRITION PRESCHOOL CHILDREN

作　　者：陈褚建[1] 于守洋[1] 鲍纯义 陆戎 

机构地区：[1]哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

出　　处：《南通医学院学报》1996年第3期303-305,共3页ACTA Academiae Medicinae Nantong

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：本研究采用代谢平衡法，对１１名５～６岁学龄前儿童，测定平衡膳食干预前后机体锌代谢及相关指标的变化。结果提示：经过３周的平衡膳食干预，１１名儿童锌营养状况均有不同程度改善，其中有６名儿童锌营养转为正常。

关 键 词：平衡膳食 锌 学龄前 儿童 营养 效应 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学] R591.101[医药卫生—公共卫生与预防医学]