新颖猪腰菜六例  

作　　者：刘沛文 

机构地区：[1]安徽

出　　处：《美食》2006年第2期40-41,共2页Gourmand

摘　　要：凤尾腰卷 原料：猪腰300克，熟火腿25克，鸡蛋皮25克，水发香菇25克，生姜20克，葱叶20克，精盐3克，料酒15克，味精0．5克，鲜汤100克．水淀粉10克，干淀粉15克，熟猪油15克。

关 键 词：猪腰 熟火腿 水发 淀粉 精盐 料酒 味精 鲜汤 猪油 

分 类 号：TS972.125[轻工技术与工程] TS251.6