从刘凤凯秦菜创新看秦菜振兴(一)  

作　　者：吴国栋 

机构地区：[1]陕西

出　　处：《烹调知识》2006年第8期34-36,共3页Cooking Knowledge

关 键 词：秦菜 振兴 创新 风味特色 饮食文化史 独特风格 文化底蕴 西北地区 陕西省 餐饮业 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]