麦芽低聚糖  

出　　处：《试剂与精细化学品》2006年第9期15-16,共2页Reagents and Fine Chemicals

摘　　要：本产品主要组分为麦芽三糖-麦芽七糖，另含少量异麦芽低聚糖。麦芽低聚糖作为功能性食品基料的一种，已经日益受到食品行业的重视，它具有延长供能增强机体耐力、易消化、低甜度、低渗透的特性，也可以作为保健食品，婴幼儿食品以及糖果、饮料、冰淇淋的辅料。

关 键 词：异麦芽低聚糖 功能性食品基料 婴幼儿食品 麦芽三糖 食品行业 保健食品 低甜度 低渗透 

分 类 号：TS245.5[轻工技术与工程—制糖工程]