2005年福建省12类食品卫生监督抽检结果及分析  

Analysis on Health Inspection Sampling of 12 Kinds Food in 2005 in Fujian

作　　者：薛洪俤[1] 陈松青[1] 沙纪辉[1] 刘少娟[1] 

机构地区：[1]福建省卫生厅卫生监督所,福州350001

出　　处：《海峡预防医学杂志》2006年第5期48-49,共2页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：[目的]了解2005年福建省市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督提供依据。[方法]根据(闽卫法监[2005]140号)通知要求,对市售的12类食品卫生监督抽检并依据相关国标检测和判定。[结果]我省市售食品合格率81.8%,其中蔬菜及蜜饯的合格率较低(分别为44.4%与15.0%)。[结论]应对市售食品抽检不合格原因采取相应的措施,确保消费者健康。

关 键 词：食品卫生 卫生监督 抽检 疾病控制 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]