刘少娟

作品数：20被引量：65H指数：4
导出分析报告
供职机构：福建省卫生厅更多>>
发文主题：卫生监督食品卫生餐饮业煎炸油大鼠血脂更多>>
发文领域：医药卫生文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《实用预防医学》《预防医学情报杂志》《癌变．畸变．突变》《海峡预防医学杂志》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
福建省某地瓜干协会企业标准追踪评价
《海峡预防医学杂志》2015年第2期68-70,共3页郑曦 王明 刘少娟 李婷 
目的了解福建省某地瓜干协会企业标准的执行情况,为修订标准和监管评价提供参考。方法采用分层随机抽样法抽取协会辖下3家企业,用现场调查、指标验证和问卷调查展开追踪评价。结果 3家企业基本能按企业标准执行生产;指标验证中部分理化...
关键词：食品安全:企业标准 追踪评价 卫生监督 
以SPSS13与Excel快速绘制人口金字塔图的探索
《海峡预防医学杂志》2008年第2期4-6,共3页潘宝骏 江金浪 刘少娟 张锡斌 
[目的]探索以SPSS13或Excel软件包绘制人口金字塔图的快速方法。[方法]以高版本SPSS（V．12～V．15）的XGRAPH命令可在几分钟内完成绘图；或Excel经详细步骤制成的模版文件“以Excel绘制人口金字塔图．xls”，可用于快速绘制人口金字塔...
关键词：人口金字塔图 SPSS 13软件包 Excel软件包 
福建省9县市新型农村合作医疗运行综合评价被引量：4
《海峡预防医学杂志》2008年第1期76-78,共3页刘少娟 潘宝骏 郑振佺 
[目的]对福建省9个县市新农合运行结果综合评价排序,为今后工作提供参考。[方法]利用SPSS软件包,用12种综合评价方法,对9个县市新农合运行情况进行综合评价排序。[结果]12种方法评价结果基本一致,综合趋势是:AX、LY、XL、CT属于运行情况...
关键词：农村合作医疗 卫生统计 福建省 
福建省食品添加剂生产企业卫生许可现状及其管理对策
《海峡预防医学杂志》2007年第6期64-65,共2页刘少娟 
[目的]了解福建省食品添加剂生产企业的卫生许可现状,加强对食品添加剂生产的卫生监督管理。[方法]对卫生行政部门已发放卫生许可证的食品添加剂生产企业进行调查。[结果]食品添加剂企业大多生产工艺简单,产品品种单一;卫生许可审查得...
关键词：食品添加剂 生产企业 卫生许可 卫生监督 
福建省2004-2006年瓶(桶)装饮用水抽捡结果分析被引量：1
《海峡预防医学杂志》2007年第5期F0002-F0002,共1页沙纪辉 薛洪俤 刘少娟 陈松青 
[目的]了解福建省瓶(桶)装饮用水的卫生质量和存在的问题。[方法]对全省2004-2006瓶(桶)装纯净水、矿泉水、饮用水抽捡结果卫生质量分类进行分析。[结果]影响瓶(桶)装饮用水合格率主要原因是微生物指标。[结论]加强对生产企业卫生监督,...
关键词：饮水卫生 卫生监督 福建省 
清润茶对小鼠通便作用的研究被引量：2
《预防医学论坛》2007年第3期207-208,共2页林健 张荣标 刘少娟 金乐君 林升清 
[目的]了解清润茶对小鼠的通便作用。[方法]采用小肠推进试验法和湿粪计数试验法。[结果]清润茶0.50和1.00 g/kg.bw剂量对小鼠小肠运动有促进作用(P<0.05);清润茶0.25、0.50和1.00 g/kg.bw 3个剂量均能明显增加粪便粒数、粪便重量,缩短...
关键词：通便 番泻叶 决明子 小鼠 
脱氢表雄酮对大鼠的发育毒性被引量：5
《癌变．畸变．突变》2006年第6期479-481,共3页林健 何聆 林升清 刘少娟 
背景与目的：探讨脱氢表雄酮（dehydroepiandrosterone，DHEA）的发育毒性。材料与方法：将SD孕鼠随机分为5组，每组16只，分别为阳性对照组（阿司匹林300mg／kg），阴性对照组（蒸馏水）和DHEA10．4、20．8、41．7mg／kg3个剂量组，在...
关键词：脱氢表雄酮 生殖毒性 致畸 流产 大鼠 
2005年福建省12类食品卫生监督抽检结果及分析被引量：4
《海峡预防医学杂志》2006年第5期48-49,共2页薛洪俤 陈松青 沙纪辉 刘少娟 
[目的]了解2005年福建省市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督提供依据。[方法]根据(闽卫法监[2005]140号)通知要求,对市售的12类食品卫生监督抽检并依据相关国标检测和判定。[结果]我省市售食品合格率81.8%,其中蔬菜及蜜饯的合格率较低...
关键词：食品卫生 卫生监督 抽检 疾病控制 
市售蜜饯卫生监督抽捡结果分析被引量：3
《海峡预防医学杂志》2006年第3期56-56,共1页沙纪辉 陈松青 薛洪俤 刘少娟 
[目的]了解市售蜜饯的卫生质量。[方法]对市售蜜饯随机抽样进行卫生质量检测,理化指标按GB 5009、微生物指标按GB 4789执行,按GB 14884-1994和GB 2760-1996标准判定。[结果]市售蜜饯食品的整体合格率低(20%),影响合格率的主要原因是超...
关键词：蜜饯 卫生监督 食品卫生 食品添加剂 
中型饭店热加工食品HACCP体系建立的研究
《中国预防医学杂志》2006年第5期451-453,共3页陈松青 林升清 薛洪俤 刘少娟 
目的为提高餐饮业食品卫生安全,探讨在餐饮业生产加工中建立HACCP体系。方法以中型饭店猪肉卤水拼盘的制售过程为研究对象,采用食品法典委员会(CAC)1997年修订的《HACCP体系应用指南》方法进行。结果通过危害因素分析,确定关键控制点为...
关键词：餐饮业 食品卫生 HACCP 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部