创新菜及其评分标准  

作　　者：谭小敏 北蔚(图) 

机构地区：[1]广东湛江市商业技工学校 [2]不详

出　　处：《中国食品》2007年第1期16-17,共2页China Food

关 键 词：创新菜 评分标准 饮食行业 生活水平 社会经济 烹饪技术 推陈出新 餐饮业 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]