壳聚糖涂膜在香蕉保鲜中的应用  

作　　者：高兆银[1] 李敏[1] 胡美姣[1] 杨凤珍[1] 

机构地区：[1]中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,热带农业有害生物检测监控中心,儋州571737

出　　处：《中国南方果树》2007年第1期27-29,共3页South China Fruits

基　　金：农业结构调整重大技术研究专项项目(20031002A);中国热带农业科学院院校基金(RKY0413)资助

关 键 词：壳聚糖涂膜 香蕉保鲜 应用 果蔬保鲜 采后保鲜 保鲜效果试验 Α-氨基 抑制作用 

分 类 号：S668.1[农业科学—果树学]