保鲜效果试验

作品数：15被引量：69H指数：5
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相关作者：杨凤珍胡美姣李敏高兆银石延霞更多>>
相关机构：中国热带农业科学院中国农业科学院蔬菜花卉研究所上海市水产研究所永州职业技术学院更多>>
相关期刊：《食用菌》《山东蔬菜》《现代园艺》《中国南方果树》更多>>
相关基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目国家科技重大专项国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省农业科技攻关项目更多>>
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将茶多酚作为桑椹保鲜剂的保鲜效果试验被引量：5
《蚕业科学》2017年第5期831-835,共5页张健 柳丽莉 王丹丹 盛晟 王俊 赵卫国 吴福安 
镇江市农业科技支撑计划项目(No.NY2014033);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-22)
茶多酚是一种天然抑菌剂和抗氧化剂。将桑椹鲜果用不同浓度茶多酚溶液浸泡5 min后于4℃冷藏不同时间,调查其保鲜效果。结果表明,经15、20、25 g/L茶多酚溶液处理的桑椹鲜果,其货架期和功能活性成分的保留率均得到了明显提高:冷藏保存21 ...
关键词：桑椹 保鲜剂 冷藏 茶多酚 果实腐败率 活性成分 
自制香菇保鲜剂的保鲜效果试验
《中国果菜》2012年第11期35-36,共2页班兆军 李新胜 冯建华 徐新明 李继兰 
国家科技支撑计划项目(2012BAD38B02)蔬菜简约型冷链物流保鲜关键技术研究
将研制开发的香菇专用保鲜剂进行应用效果试验,通过测定总糖、可溶性蛋白含量等生理指标,对指标变化进行分析并结合感官评价,结果表明该保鲜剂能有效的抑制其在采后贮藏期间的呼吸强度和生理代谢,延缓子实体的衰老进程,并能较好的维持...
关键词：香菇 保鲜剂 效果 试验 
不同贮藏条件对黄瓜保鲜效果的影响被引量：1
《上海蔬菜》2010年第6期74-75,共2页李文彪 罗兰 阎崇斌 刘安永 
贵阳市科技攻关项目资助;(2007)筑科合同字第16号
随着贵阳地区黄瓜种植面积逐年扩大,外销量不断增加,在长途运输过程中或销售前贮藏时常出现腐烂现象,浪费较严重。为延长黄瓜贮藏保鲜时间,减少经济损失,有利于黄瓜的外销,我们开展了不同贮藏条件对黄瓜保鲜效果试验,现将试验结果总结...
关键词：保鲜效果试验 贮藏条件 黄瓜 种植面积 贵阳地区 腐烂现象 运输过程 保鲜时间 
五种不同包装方式对白灵菇鲜菇保鲜效果试验被引量：3
《食用菌》2008年第1期53-53,共1页康源春 袁瑞奇 孔维丽 王志军 
通过采用托盘包覆保鲜膜、聚乙烯塑料袋全封、聚乙烯塑料袋全封单侧打一个小孔、聚乙烯塑料袋全封两侧各打一个小孔、聚乙烯塑料袋全封两侧各打两个小孔等5种不同包装方式对白灵菇鲜菇在不同温度条件下进行保鲜试验。结果表明:不同温度...
关键词：白灵菇 包装方式 保鲜时间 品质 
冷藏处理有助于磨盘柿保鲜
《中国果业信息》2007年第12期50-50,共1页
据《保鲜与研究》2007年第5期报道 天津科技大学食品科学与生物工程学院及国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市采后生理与贮藏保鲜重点试验的研究人员，对天津蓟县磨盘柿进行冷藏保鲜效果试验，以期为今后对磨盘柿保鲜技术的深人研究...
关键词：国家农产品保鲜工程技术研究中心 冷藏处理 磨盘柿 保鲜效果试验 天津科技大学 研究人员 采后生理 工程学院 
百可得组合对脐橙果实常温贮藏保鲜效果试验被引量：3
《现代园艺》2007年第11期4-5,共2页陈慈相 谢金招 
随着赣南脐橙种植规模和产量的增大，脐橙果品集中上市的压力越来越严峻，解决这一问题的最有效措施是脐橙果实的贮藏保鲜，通过贮藏保鲜延长果实上市期，增加产业效益。目前，赣南各脐橙产区正加大力度建设冷库、气调库和简易贮藏库，...
关键词：保鲜效果试验 赣南脐橙 常温贮藏 百可得 果实 贮藏保鲜 种植规模 产业效益 
壳聚糖涂膜对“台农1号”杧果保鲜效果研究被引量：7
《中国南方果树》2007年第2期37-39,共3页高兆银 胡美姣 李敏 杨凤珍 
农业结构调整重大技术研究专项项目(2003-10-02A);中国热带农业科学院院校基金。
关键词：壳聚糖涂膜 保鲜效果试验 台农1号 果蔬保鲜 采后保鲜 抗菌性能 抑制作用 生理代谢 
壳聚糖涂膜在香蕉保鲜中的应用被引量：21
《中国南方果树》2007年第1期27-29,共3页高兆银 李敏 胡美姣 杨凤珍 
农业结构调整重大技术研究专项项目(20031002A);中国热带农业科学院院校基金(RKY0413)资助
关键词：壳聚糖涂膜 香蕉保鲜 应用 果蔬保鲜 采后保鲜 保鲜效果试验 Α-氨基 抑制作用 
常温下柠檬酸处理大球盖菇保鲜效果试验被引量：12
《食用菌》2003年第5期41-42,共2页唐三定 
在常温下用柠檬酸溶液浸泡大球盖菇 1 0分钟。研究表明 :0 .4%～ 1 .0 %的柠檬酸溶液浸泡大球盖菇的保鲜期可达 5天 ,比对照延长了 2天。
关键词：大球盖菇 柠檬酸处理 保鲜 常温 
苹果常温保鲜技术被引量：4
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2003年第4期27-31,共5页杨寿清 
江苏省农业科技攻关项目(编号:77BE993270)课题资助.
采用AF型气氛保鲜纸对苹果进行常温保鲜效果试验,并与其他保鲜方法进行了对比试验.该法具有简单易行、投资少、见效快等特点,可用于苹果常温贮藏保鲜.结果表明,用AF型气氛保鲜纸包裹苹果,可使苹果在常温下贮藏保鲜期稳定在140d以上,失...
关键词：苹果 AF型气氛保鲜纸 常温保鲜 保鲜效果试验 
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