冷藏处理

作品数：81被引量：180H指数：7
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不同冷藏处理对朱顶红种球开花特性的影响
《农业科技通讯》2025年第2期95-97,187,共4页陆云峰 张文标 鲁冯国 邬玉芬 沈波 张晓晶 王建军 戚幼囡 王豪 
宁波市公益类科技计划项目(2022S191);宁波市农业农村局2021年财政小专项项目(2021V01)。
为研究冷藏处理对朱顶红种球开花特征的影响,本研究设置6、9、12℃3种冷藏温度,研究种球开花率、损耗率及开花性状随着冷藏时间的变化。结果表明,6℃冷藏可以促使种球提早开花、提高开花率,但57 d后3种冷藏温度处理下的种球开花率差异不...
关键词：朱顶红 种球 冷藏处理 开花特性 
不同品种文冠果种子萌发对低温储藏的响应
《广西植物》2024年第3期541-553,共13页吴琴霞 胡宇辰 陈颖 程乐 鞠定顺 李守科 曹福亮 
国家重点研发计划项目(2017YFD0601301);院士基金与山东潍坊沃奇科技合作项目;江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)。
为研究不同文冠果品种种子的休眠与萌发机理,该文选择4个文冠果品种[‘普通’(PT)、‘奇红’(QH)、‘沃丰’(WF)、‘沃石’(WS)]种子作为研究材料,分别在-20℃下进行不同时间段(30、60、90、120、150 d)的储藏处理,测定各阶段文冠果种...
关键词：文冠果品种 冷藏处理 种子萌发 储藏物质 激素 解休眠机制 
计算机在食品冷冻行业中的应用——评《食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理》
《食品安全质量检测学报》2023年第6期332-332,共1页常彩虹 
食品存储一直是人类社会关注的重要话题。现今人们的生活水平不断提高,人们对食品种类与品质的要求更加严格,新鲜、营养成为人们选择食品的主要因素。但很多食品在自然环境中只能保存较短时间,为延长食品保质期,提高食品的新鲜程度,人...
关键词：食品冷冻冷藏 冷冻技术 冷藏处理 机械工业出版社 食品保质期 计算机技术 新鲜程度 食品种类 
砚山县高山高原菜心优质生态集成栽培技术
《云南农业》2022年第9期40-42,共3页
1技术概述1.1技术基本情况菜心又名菜薹,别称白菜薹,水白菜花,主要种植在广东、上海、浙江、江苏和安徽等地区,是广州的地方特色蔬菜品种。砚山县从2009年引进菜心新品种在平远镇、稼依镇蔬菜基地种植已有10余年,一年四季均可播种收获,...
关键词：增产增收效果 叶菜类蔬菜 绿色防控 种植产量 蔬菜基地 科学技术局 规模化种植 冷藏处理 
超低温冷藏处理对淡水鱼鱼生品质及安全性评估
《食品安全导刊》2022年第18期86-90,共5页陈帅 张业辉 刘伟峰 廖森泰 冯志明 
岭南现代农业实验室科研项目(NZ2021033);广东省重点研发计划项目(2019B020212003,2021B0202060001);广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项(2022KJ117);佛山市科技项目(基塘农业关键技术研究与示范,多源光谱图像信息融合的草鱼生鱼片快速智能检测技术研发与应用);广东省农业科学院水产中心建设项目。
为了降低吃鱼生带来的安全隐患,本文通过超低温冷藏法对淡水鱼鱼生进行品质与安全性评估。结果表明,超低温冷藏大大缩短了鱼肉通过冰晶生成区的时间,降低了冰晶对鱼肉组织的破坏程度。超低温冷藏对鱼肉的弹性、咀嚼性等没有显著性影响,...
关键词：鱼生 超低温冷藏 寄生虫 
冷藏对滇橄榄果汁的成分、颜色及抗氧化活性的影响研究被引量：3
《食品与发酵科技》2021年第6期18-26,共9页谭荣华 艾连中 熊智强 谢凡 张汇 宋子波 
上海市科技兴农项目(2019-02-08-00-07-F01152);上海食品微生物工程技术研究中心(19DZ2281100)。
为了研究冷藏对滇橄榄果汁成分、颜色和抗氧化活性方面的影响,本研究利用UPLC-TOF-MS对滇橄榄果汁乙酸乙酯萃取后的酚类成分进行了分析,比较了在冷藏期间果汁的成分、颜色和抗氧化活性的变化情况,以期为滇橄榄澄清果汁饮料相关产品的研...
关键词：滇橄榄果汁 冷藏处理 酚类组成变化分析 颜色变化 抗氧化活性变化 
新知
《家庭医药（就医选药）》2020年第11期4-5,共2页
新知比赛输赢影响体味人体的气味既能传达对异性的吸引力,也会透露快乐、恐惧或失落等信息,因此被科学家们形象地称为“信息素”。《英国皇家学会哲学会刊》近期刊登捷克一项新研究发现,胜利者身上的确会散发“成功的味道”。捷克布拉...
关键词：英国皇家学会 心理学专家 冷藏处理 信息素 运动员 比赛前后 实验室 大学生 
不同处理条件对叶菜类蔬菜亚硝酸盐含量的影响
《中国食品》2019年第14期128-128,共1页吴文彬 彭莉 
亚硝酸盐是一种对人体有害的化学成分,人们通过食物长期摄入过量亚硝酸盐会形成亚硝胺,这是一种强致癌物,对人体有极大危害。一、材料与方法实验材料。按照蔬菜分类在市场中购买四种叶菜类蔬菜,包括芹菜、菠菜、白菜以及叶用莴苣。实验...
关键词：亚硝酸盐含量 叶菜类蔬菜 理条 实验材料 化学成分 叶用莴苣 食前处理 冷藏处理 
切花菊种苗处理及定植试验研究
《现代农业科技》2019年第11期131-132,共2页李清清 吉建斌 
河北省廊坊市科技支撑计划项目“切花菊日光温室促成栽培技术体系研究与应用”(2012012002a-2)
在京津冀地区利用日光温室进行切花菊促成栽培,定植时期在12月之前的需要对种苗进行处理。本文以春香一号、春香二号切花菊为试验材料,从提前诱导休眠、提前打破休眠和激素处理等几个方面进行了种苗处理研究;在种苗处理之后,又对定植时...
关键词：切花菊 诱导休眠 解除休眠 冷藏处理 激素处理 定植时期 定植方式 
乙醇冷藏处理对鲜切马铃薯酶促褐变的抑制及其机理研究被引量：4
《中国食品添加剂》2019年第4期80-85,共6页王雅 邹红梅 刘聪美 贾丹 
以鲜切马铃薯为原料,研究了乙醇处理对其多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性、褐变指数(BI)和丙二醛(MDA)含量的影响,以及酶促褐变底物L-酪氨酸和L-多巴的紫外和红外光谱图的变化来研究乙醇处理对鲜切马铃薯酶促褐变抑制机理。...
关键词：鲜切马铃薯 乙醇处理 酶促褐变抑制效果 酶促褐变机理 
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