潘大师瓯菜新品  

NEW PRODUCTION OF OU DISH BY Master Pan

作　　者：潘晓林（制作） 

出　　处：《餐饮世界》2007年第3期40-43,共4页World Cuisine

摘　　要：木瓜排骨翡翠饭；牡丹虾球；干蒸盘菜红烧肉；柠檬马蹄甜辣虾；碧绿映鱼脯；绣球银耳；蟹黄雪蛤豆腐；新味鱼丝；中式香酥牛扒；素八珍；玉汁百花球；

关 键 词：红烧肉 虾球 鱼脯 翡翠 排骨 柠檬 豆腐 蟹黄 菜品 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]