食品工艺学考试改革初探  

作　　者：张民[1] 赵征[1] 胡爱军[1] 汪建明[1] 任改莲[1] 

机构地区：[1]天津科技大学

出　　处：《中国轻工教育》2007年第1期62-62,71,共2页China Education of Light Industry

摘　　要：中共中央、国务院《深化教育改革全面推进素质教育》的决定中指出：“高等教育要重视培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神，普遍提高大学生的人文素养和科学素质”。为此，各高等学校都积极开展了以加强学生综合能力培养和综合素质提高为主题的教育教学改革，并进行了有关创新教育的实践性探索。

关 键 词：考试改革 工艺学 综合能力培养 食品 教育教学改革 综合素质提高 实践能力 大学生 

分 类 号：G642.474[文化科学—高等教育学]