澳门名厨主理冰城澳门美食街  

作　　者：枫叶 

出　　处：《中国食品》2007年第5期56-56,F0003,共2页China Food

摘　　要：阿伟,36岁,澳门人,从事厨师行业17年。他酷爱本行,擅长烹制澳门菜、新派粤菜、东南亚美食。现任哈尔滨天植大酒店澳门街餐厅行政总厨。黄师傅所在的澳门街茶餐厅是哈尔滨天植酒店管理公司旗下的品牌餐饮,主营澳门茶、东南亚特色美食,葡国风味菜及港式茶点、粥、粉、面、饭。自2003年成立以来凭着其温馨舒适的用餐环境及时尚独特的菜肴风味深受各界人士喜爱,先后在大连、北京开设了多家分店。

关 键 词：美食街 澳门 冰城 名厨 厨师行业 新派粤菜 行政总厨 东南亚 

分 类 号：TS972.182[轻工技术与工程]