试论乌龙茶对鲜叶原料的要求  

作　　者：陈春林[1] 梁晓岚[1] 

机构地区：[1]广东省农科院茶叶研究所,英德513042

出　　处：《福建茶叶》1996年第1期9-11,共3页Tea in Fujian

关 键 词：乌龙茶 鲜叶 原料标准 呈味成分 香气成分 

分 类 号：TS272.2[农业科学—茶叶生产加工] TS272.59[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]