膜分离过程对儿茶素和香气成分的影响  

作　　者：王华夫[1] 陈瑞锋[1] 游小清[1] 鲁成银[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所,310008

出　　处：《中国茶叶》1997年第1期19-19,共1页China Tea

关 键 词：茶叶 儿茶素 香气成分 膜分离过程 

分 类 号：S571.101[农业科学—茶叶生产加工] R284.1[农业科学—作物学]