大孔吸附树脂对朝鲜蓟茎叶多酚类化合物吸附性能的研究  

Study on adsorption and separation of polyphenols for artichoke by macroporous resin

作　　者：邵敏[1] 张俊[1] 程绍南[1] 

机构地区：[1]浙江省农业科学院食品加工研究所,杭州310021

出　　处：《食品科技》2007年第7期151-154,共4页Food Science and Technology

基　　金：2005年浙江省科技厅重大招标项目

摘　　要：研究了5种大孔吸附树脂对朝鲜蓟茎叶浸出液中多酚的静态吸附和解吸性能,考察了pH值、浸出液浓度、洗脱液浓度等影响到吸附和解吸性能的因素,筛选出性能较好的树脂。结果表明:HPD400树脂具有较好的吸附和解吸效果。Five kinds of macroporous resin are used to study absorptive and desorptive performance for Artichoke. The pH value, concentration of extracts and eluant affect absorptive and desorptive performance are studied. The result shows that HPD400 is a kind of good adsorption resin for artichoke.

关 键 词：朝鲜蓟 大孔吸附树脂 多酚 总糖 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]