程绍南

作品数：49被引量：238H指数：8
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供职机构：浙江省农业科学院更多>>
发文主题：柑橘胡柚朝鲜蓟多酚囊衣更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国南方果树》《中国食品学报》《中国果业信息》更多>>
所获基金：宁波市科技计划项目浙江省科技厅项目国家现代农业产业技术体系建设项目浙江省自然科学基金更多>>
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2020年日本《种苗法》部分修正的概述
《中国果业信息》2022年第8期26-29,共4页程绍南 
日本实行植物品种保护制度始于1947年的《农产种苗法》,经多次修订,该法在本国植物品种注册、农民特权、先育成人强制许可、指定种子、损害赔偿、商业秘密、刑事责任等方面做了详尽的规定,值得我们借鉴。新版《种苗法》也提醒我们,加强...
关键词：刑事责任 强制许可 果品产业 植物品种 损害赔偿 商业秘密 自主知识产权 农民特权 
我国蓝莓生产快速发展的现状及其展望被引量：13
《中国果业信息》2022年第2期15-17,共3页程绍南 陈华江 
蓝莓产业在我国已经发展了20年,积累了较高的生产技术,建成了相当规模的生产基地,但果实保鲜及加工的短板有待补上。蓝莓产业始于2000年,经过20年的发展,产业规模已为世界同行瞩目。2017年世界蓝莓大会暨高峰论坛(云南曲靖)预测,中国在2...
关键词：蓝莓 云南曲靖 果实保鲜 高峰论坛 发展的现状 加工业 
香橙生物学特性及幼龄园管理技术被引量：4
《浙江柑橘》2021年第4期28-31,共4页吴群 孙建城 程慧林 程绍南 
国家现代农业(柑橘)产业技术体系。
在我国柑橘产业的供给侧结构性改革中,提倡柑橘产业一二三产融合发展。香橙(Citrus junos)作为柑橘类中一个加工专用品种,遇到一个难得的发展窗口期,2006年至今已全国新种植香橙园660 hm^(2)以上,逐渐向规模化、产业化方向发展。我国香...
关键词：衢江区 香橙 产业化方向 产业融合发展 供给侧结构性改革 生物学特性 胡柚 柯城区 
对我国柑桔加工业实施供给侧结构性改革的建议被引量：1
《中国果业信息》2016年第12期15-18,共4页程绍南 
【导读】我国是宽皮柑桔生产大国，以鲜食为主，加工量不足，常年徘徊在5％左右，产品又以桔瓣罐头为主，在欧盟反倾销调查的贸易保护主义面前，桔瓣罐头出口严重受阻。作者通过比较日本宽皮柑桔加工的新动向，对中国桔瓣罐头加工在新...
关键词：柑桔加工业 改革 结构 供给 贸易保护主义 罐头加工 反倾销调查 柑桔生产 
日本低热量水果罐头开发动态及思考
《中国果业信息》2016年第6期14-15,共2页程绍南 
【导读】在消费者备受肥胖症及成人病困扰的时代，高糖、高热量成为扩大水果罐头制品消费的瓶颈因素。上世纪80年代末以来，日本罐头企业就开始研发低热量水果罐头，以甜味剂替代白砂糖、使用小包装等方式降低水果罐头制品热量，取得了...
关键词：水果罐头 低热量 日本 开发 罐头制品 加工企业 瓶颈因素 消费者 
日本和韩国香橙产业相关信息被引量：4
《中国南方果树》2014年第4期142-144,共3页程绍南 
日本和韩国是香橙的主产国。在搜集整理近年来日本香橙栽培面积、产量、加工经营等信息以及韩国"柚子茶"(以香橙为原料生产的果酱)外贸信息的基础上,分析认为创立香橙产业是当前我国柑桔产业结构调整的突破口之一。
关键词：香橙产业 日本 韩国 柚子茶 
胡柚全果饮品加工工艺和保质期研究被引量：2
《浙江农业学报》2014年第5期1331-1335,共5页邢建荣 程绍南 夏其乐 陈剑兵 陆胜民 
公益性行业(农业)科研专项经费资助(201303076-05);国家现代农业(柑橘)产业技术体系专项经费(MATS)
以常山胡柚残次果为原料,对胡柚全果饮品加工工艺和保质期进行研究。结果表明,胡柚全果饮品最佳配方为:蜂蜜15%,增稠剂0.2%,胡柚果实45%,白砂糖40%。保质期的快速测定(ASLT)表明产品保质期超过18个月。EVOH高阻隔多层软包装适用于胡柚...
关键词：胡柚 全果饮品 产品配方 保质期 
近年韩国发展香橙产业的运作及其启示被引量：2
《中国果业信息》2012年第4期60-61,共2页程绍南 
香橙Citrus junos原产于我国长江上游,据田中长三郎记述,从中国长江上游的湖北、四川、云南、甘肃各省到西藏都有野生的香橙,施文格推测香橙是宜昌橙和温州蜜柑类自然杂交形成的,分类学上把它作为一个独立种。公元7—8世纪香橙从我国传...
关键词：香橙 韩国 运作 产业 长江上游 自然杂交 温州蜜柑 朝鲜半岛 
关于推出“淡爽型水果罐头”的建议
《中国果业信息》2011年第3期16-17,共2页程绍南 
我国是水果罐头生产和出口大国。传统的水果罐头含糖量均高于罐头原料水果，随着人们保健意识的增强，越来越多的人注重减少糖的摄入。降低水果罐头含糖量，生产“淡爽型水果罐头”。除了能够迎合人们的保健需求外，还能够满足一些特殊...
关键词：水果罐头 含糖量 甜度 前景 工艺 
改善橙皮苷生物利用率的研究进展被引量：3
《食品科学》2011年第3期310-313,共4页郑美瑜 陆胜民 程绍南 
浙江省自然科学基金项目(Y307079)
橙皮苷是柑橘黄酮类中重要的一种。对近年来黄酮类糖苷与橙皮苷的生物利用率和通过酶法、酸法修饰橙皮苷的糖苷结构来改善生物利用率方面的研究,以及其衍生物的单葡萄糖苷的应用等进行综述,最后由中药生物转化的理念提出改善橙皮苷生物...
关键词：橙皮苷 生物利用率 橙皮素单葡萄糖苷 
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