果实保鲜

作品数：40被引量：232H指数：9
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈发河吴光斌胡大刚邓佳姜微波更多>>
相关机构：南京农业大学浙江大学西北农林科技大学集美大学更多>>
相关期刊：《生物技术通讯》《中国南方果树》《包装工程》《新农村》更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
荔枝加工技术及综合利用研究进展
《热带农业科学》2025年第2期154-159,共6页邓龙妹 李春洪 
荔枝以其多汁甜美、独特香气和丰富营养而备受消费者青睐。虽然目前国内外对荔枝进行了较为成熟的研究,但其产业发展面临着加工技术落后和资源利用率低等挑战。综述荔枝加工技术及综合利用研究进展,为推动荔枝产业资源深度开发、提升加...
关键词：荔枝 加工技术 荔枝汁 荔枝干 果实保鲜 荔枝副产品 综合利用 研究进展 
褪黑素/山梨酸钾/壳聚糖复配对葡萄果梗褐变防控及果实保鲜效果研究
《中国南方果树》2025年第1期143-149,154,共8页王晓茜 宁娜 刘明娇 唐玥 南立军 
云南省地方本科高校基础研究联合专项面上项目(202101BA070001-191);第八批云南省高校科技创新团队建设“云南省高校滇中林下特色生物资源研究与开发利用科技创新团队”(20200838);楚雄师范学院大学生科研课题项目(XDKY24003)资助。
为优化抑制葡萄果梗褐变的保鲜配方,以“夏黑”葡萄为试验材料,常温贮藏条件下,对浸泡葡萄果梗的褪黑素、山梨酸钾、壳聚糖浓度在单因素试验基础上采用响应面法,以综合指数为响应值,对其保鲜配方进行优化,并对最佳配方处理下的葡萄果梗...
关键词：响应面法 果梗褐变 褪黑素 山梨酸钾 壳聚糖 葡萄保鲜 
PGA/PBAT保鲜膜对蓝莓果实保鲜性质动力学分析被引量：2
《中国塑料》2023年第5期90-97,共8页温亮 尚伟 尹甜 刘明昊 谷晏 孙颖 翁云宣 赵峙尧 
北京市教育委员会科学研究计划项目资助(KM202210011006);国家自然科学基金面上基金(52073004);北京市自然科学基金面上科学基金项目(4222042)。
以蓝莓为研究对象,利用双螺杆挤出机和流延机制备聚乙醇酸(PGA)/聚对苯二甲酸-己二酸丁二酯(PBAT)生物降解复合膜,以酶活、生物活性化合物、果实品质、感官评价为考核指标,探究了不同组成的复合膜对蓝莓保鲜品质的影响。结果表明:60%(...
关键词：蓝莓 保鲜 生物降解保鲜膜 动力学 感官评价 
壳寡糖处理提升甜樱桃采后贮藏品质
《中国果业信息》2023年第5期55-55,共1页
据《北方园艺》2023年第6期《壳寡糖处理对甜樱桃采后贮藏品质的影响》(作者段树华等)报道,为评估壳寡糖溶液在甜樱桃果实保鲜过程中的应用效果,以甜樱桃为试材,采用浸泡的方法,研究了不同浓度壳寡糖溶液对甜樱桃贮藏期间的腐烂率、失...
关键词：甜樱桃 采后贮藏 壳寡糖 过氧化物酶 多酚氧化酶 过氧化氢酶 苯丙烷代谢 果实保鲜 
拮抗贪噬菌R1对采后苹果糖代谢的调控被引量：2
《大连工业大学学报》2023年第1期1-6,共6页孙铭琦 刘婧 王帆帆 李悦 叶淑红 
国家自然科学基金项目(31770725;31370554);辽宁省自然科学基金项目(2020-MZLH-37).
采用拮抗贪噬菌Variovorax sp.R1发酵液作为保鲜剂,干预采后乔纳金苹果果实中正常的糖代谢,观察其保鲜效果。结果表明,在整个贮藏期间,Variovorax sp.R1发酵液处理维持了苹果果实中较高的蔗糖、果糖、葡萄糖、总糖含量,7 d时实验组蔗糖...
关键词：拮抗细菌 果实保鲜 糖代谢 生物防治 代谢酶 
低温等离子体对杨梅采后致病菌--桔青霉的抑制作用被引量：8
《中国食品学报》2022年第7期183-192,共10页张禾 陈烨芝 孙翠 曹锦萍 孙崇德 
国家重点研发计划项目(2017YFD0401303);浙江省“三农六方”科技协作计划项目(2021 SNLF0)。
杨梅是原产于我国的特色浆果类水果,其色泽艳丽、酸甜多汁,深受消费者喜爱,然而,其贮运一直是尚待解决的难题。病原菌侵染所致的腐烂是杨梅果实采后损耗的重要原因之一。本文采用低温等离子体技术对杨梅进行采后防腐处理,结果表明:杨梅...
关键词：杨梅 低温等离子体 桔青霉 细胞凋亡 果实保鲜 
人生如戏,幕后的总是被人忽视
《人生与伴侣（综合版）》2022年第5期87-87,共1页李庆益 
大院内种有两棵嘉宝果树,树长得一般大、一般高,几乎同时开花结果。那棵人多经过的果树,时常被人围观,赞其树形美、果实多。绿色或深黑色的嘉宝果,像挂在树上的葡萄,很是慈人喜爱,熟一个就被采摘一个。有客人来,也常被引至这棵树下,隆...
关键词：嘉宝果 赞叹声 果实保鲜 开花结果 葡萄 采摘 果树 树形 
我国蓝莓生产快速发展的现状及其展望被引量：13
《中国果业信息》2022年第2期15-17,共3页程绍南 陈华江 
蓝莓产业在我国已经发展了20年,积累了较高的生产技术,建成了相当规模的生产基地,但果实保鲜及加工的短板有待补上。蓝莓产业始于2000年,经过20年的发展,产业规模已为世界同行瞩目。2017年世界蓝莓大会暨高峰论坛(云南曲靖)预测,中国在2...
关键词：蓝莓 云南曲靖 果实保鲜 高峰论坛 发展的现状 加工业 
γ-辐照对指状青霉的抑制作用及在椪柑果实保鲜中的应用被引量：2
《食品工业科技》2019年第14期127-133,共7页刘红 黎琴 胡尚连 王丹 陈浩 黄敏 赵博 
辐照保藏四川省重点实验室开放基金项目(FZBC2017002)
本实验探究强度为0.25、0.50、0.75及1.00kGy的γ-射线对供试菌指状青霉的生长、培养液相对电导率、菌丝体总糖与可溶性蛋白含量、苹果酸脱氢酶与琥珀酸脱氢酶活性大小的影响;同时考察了不同强度的γ-辐照对椪柑果实失重率、呼吸强度、...
关键词：Γ-辐照 椪柑果实 指状青霉 绿霉病 保鲜 
茶树油对莲雾果实保鲜及病原真菌的抑制效果被引量：4
《热带生物学报》2017年第2期190-195,224,共7页陈洋珍 李霆格 龚胜 张珂 孙海燕 孙雪芳 张丽 王健 
海南省中药现代化专项(ZY201424)
为探讨茶树油对莲雾果实储藏品质的影响,利用不同浓度的茶树油分别用浸泡法和熏蒸法处理莲雾,测定储藏后的莲雾果实品质指标,同时运用滤纸扩散法研究茶树油处理对莲雾采后致病病原菌的抑制效果。结果表明:茶树油处理可以减缓莲雾果实在...
关键词：茶树油 莲雾 保鲜 病原真菌 果实品质 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部