发酵过程的计算机优化控制  

作　　者：周青峰[1] 林纬铁[1] 姚汝华[1] 

机构地区：[1]华南理工大学轻工食品学院,510641

出　　处：《食品科学》1997年第3期3-5,共3页Food Science

关 键 词：发酵 发酵过程 优化 计算机控制 

分 类 号：TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程] TS26