利用计算机量化茶鲜叶色泽及其嫩度方法的初步研究  

作　　者：李洁[1] 齐桂年[1] 

机构地区：[1]四川农业大学茶学系,四川雅安625014

出　　处：《福建茶叶》2007年第3期3-4,共2页Tea in Fujian

基　　金：四川省教育厅资助科研项目

摘　　要：建立了一种针对茶鲜叶色泽的计算机量化测定方法,并对该方法在茶鲜叶嫩度方面的检测进行了初步研究。结果表明,不同嫩度鲜叶间的色泽参数存在明显差别,其中R、G、B、L色泽参数值间的差异均达极显著水平(R:F=64.26**;G:F=89.25**;B:F=46.91**;L:F=90.97**),利用计算机量化和区分茶鲜叶色泽及其嫩度具有一定可靠性。

关 键 词：计算机 量化 茶鲜叶 嫩度 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]