茶鲜叶

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相关作者：王胜鹏龚自明唐小林高士伟袁海波更多>>
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基于代谢组学技术分析不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响
《食品科学》2025年第7期195-205,共11页张倩婷 张山 江用文 陈乐 单旭江 牛林池 冯宇宁 滑金杰 袁海波 李佳 芦俊佳 
国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目(CARS-19);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-TRICAAS)。
为深入探讨不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响,本研究选取长沙地区3种典型无性系茶树品种的春、夏季一芽二叶鲜叶,采用相同的加工工艺制成湖红工夫茶。通过人工感官审评评价所制春、夏季成品茶的风味品质差异。利用超高效液...
关键词：红茶 茶鲜叶 代谢组学 季节 风味品质 湖红工夫茶 
茶鲜叶智能分级装置设计与试验
《中国农机化学报》2025年第3期139-145,共7页吴坚 叶梦焱 张同锋 
浙江省食品物流装备技术研究重点实验室开放基金(KF2022003yb)。
为实现不同等级的龙井茶鲜叶在线分级,提出一种基于机器视觉的茶鲜叶在线检测与分级方法,设计并制造一套智能分级装置。通过添加坐标注意力机制、引入空洞空间卷积池化金字塔和改进特征融合网络对YOLOv5s进行优化得到YOLOv5s—CAB,识别...
关键词：茶鲜叶 深度学习 实时检测 智能分级 
酵素菌肥对碧螺春茶园土壤和茶叶重金属残留改善研究
《福建茶叶》2025年第1期43-46,共4页王健 梅啸 阙小峰 
江苏省林业科技创新与推广项目:碧螺春茶园生态酵素菌肥应用创新研发与试验熟化(编号LYKJ[2022]10);苏州农业职业技术学院标志性成果培育项目(编号:CG2022(01))。
为确认酵素菌肥在降低土壤及农作物重金属残留的具体效果,本文以苏州碧螺春茶园土壤和茶鲜叶为研究对象,分别采用有机肥(CK)、酵素菌肥A(A1)和酵素菌肥B(A2)三种模式进行施肥,探究酵素菌肥对表层土壤(0-20cm)、次表层土壤(20-40cm)和茶...
关键词：酵素菌肥 土壤重金属污染 碧螺春茶鲜叶 
气相色谱-串联三重四极杆质谱法测定茶鲜叶中7种农药残留
《现代食品》2025年第1期213-215,共3页史彦会 刘萌 庄须珍 
建立QuEChERS结合气相色谱-串联三重四极杆质谱法测定茶鲜叶中7种农药残留的分析方法。根据基质和农药的性质,选择净化条件,采用气相色谱-串联三重四极杆质谱法进行检测。结果表明,7种农药的线性关系良好,相关系数均大于0.999,平均回收...
关键词：茶鲜叶 农药残留 气相色谱-串联三重四极杆质谱 
基于Tea DCGAN网络和Fake Tea框架的茶鲜叶数据增强方法
《农业工程学报》2024年第23期274-282,共9页俞焘杰 陈建能 彭伟杰 李亚涛 喻陈楠 武传宇 
国家自然科学基金项目(U23A20175,52305289);浙江省领雁计划项目(2022C02052);CARS‐19国家茶叶产业技术体系项目(智能化采摘)岗位科学家(2024年度)。
当茶叶图片的原始数据数量不足时,深度学习模型泛化性不足导致对茶叶嫩梢的检测能力大幅度下降。为解决这一问题,该研究提出一种Tea DCGAN(tea deep convolution generative adversarial networks)的对抗生成网络及其数据增强方法。首先...
关键词：机器视觉 茶叶嫩梢 图像生成 小样本数据集 对抗生成网络 数据增强 
大理茶鲜叶制成红茶的品质分析
《食品研究与开发》2024年第23期18-24,共7页沙艮 张田芳 陈秋月 王藤 陈思琴 伯年国 李丽梅 李若愚 雷鑫 段红星 马燕 赵明 
国家自然科学基金资助项目(32160728);国家重点研发计划项目(2022YFD1601804)。
该文以滇红茶(命名为滇红)为对照,分析大理茶鲜叶制成红茶样品(命名为大理红)的感官特征与生化成分含量。感官审评发现大理红的茶汤橙红明亮、滋味甜醇、花香浓郁,与滇红相比,其滋味更甜醇,浓强度较低。大理红的水浸出物(35.97%)、游离...
关键词：大理茶种 云南大叶种 红茶 生化成分 品质分析 
基于电子鼻和HS-SPME-GC-MS的不同叮咬程度的紫金蝉茶鲜叶品质分析及判别
《安徽农业大学学报》2024年第6期1072-1079,共8页刘志禹 杨树恩 厉彦超 周巧仪 李露青 宋春芳 Li Zhenfeng 凌彩金 
广东省农村科技特派员帮扶项目(KTP20240140);河源市科技计划项目(河科2021030);紫金县省级农业科技园区(茶叶)科技计划项目;安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室开放基金项目(SKLTOF20210117)共同资助。
紫金蝉茶鲜叶的叮咬程度的判别是其加工过程中关键的一道工序,目前主要由人工对鲜叶的蜜香浓郁程度进行判别,但该方法存在生产效率低下的问题。采集新鲜的不同叮咬程度的紫金蝉茶鲜叶进行理化指标的测定,同时采用电子鼻和气相色谱技术...
关键词：紫金蝉茶 叮咬程度 电子鼻 判别 GC-MS 
丁醚脲和茚虫威不同施药浓度对茶鲜叶挥发物的影响
《农产品质量与安全》2024年第6期70-75,共6页李占杰 孔宝玉 韦航 梁启富 
福建省农产品质量安全重点实验室开放课题(APQSKF202101);福建省农业科学院农产品质量安全创新团队项目(CXTD2021011-1);福建省“5511”协同创新工程项目(XTCXGC2021020)。
为明确杀虫剂丁醚脲和茚虫威对茶鲜叶香气是否有影响,利用气相色谱-质谱联用仪分析了30%丁醚·茚虫威悬浮剂在梅占茶树上不同施药浓度对茶鲜叶挥发物组分和含量的影响。结果显示,在不同的处理组茶鲜叶样品中,酯类、醇类、烷烃类、烯烃...
关键词：丁醚脲 茚虫威 茶叶 香气 组分 
茶鲜叶保鲜运输环境参数优化比较
《现代食品科技》2024年第11期202-209,共8页夏晶晶 王飞仁 刘东峰 郭嘉明 陈劲 
提升市县茶叶科技能力促进产业发展项目(DZ09-21-1-3278);广东省省级农业科技创新及推广项目(2023KJ101);农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队(2023KJ145);广东省普通高校重点领域专项(科技服务乡村振兴)(2023ZDZX4078)。
茶鲜叶在采后的色泽劣变与失水主要与贮青温度、湿度和机械损伤等有关。为了明确这些因素影响采后茶鲜叶外观与相关品质变化的规律,该文以一芽二叶“英红九号”作为试验材料在可调控环境保鲜实验平台与振动试验台中开展了两组试验,每个...
关键词：茶鲜叶 保鲜 温控 振动 
盘活茶产业 蹚出致富路--记宜昌长青源红茶专业合作社
《中国农民合作社》2024年第9期50-50,共1页陈琦 
宜昌长青源红茶专业合作社成立于2012年1月,位于湖北省宜昌市夷陵区太平溪镇长岭村,是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、农业机械化作业服务于一体的农民合作经济组织。2020年,合作社被评为国家农民合作社示范社。1.“公司+合作社”...
关键词：专业合作社 茶叶生产基地 农民合作社 长岭村 农民合作经济组织 茶叶种植 示范社 茶鲜叶 
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