凌彩金

作品数：107被引量：678H指数：15
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供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文主题：茶叶红茶乌龙茶茶园茶叶品质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
发文期刊：《饲料工业》《食品安全质量检测学报》《中国兽医学报》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目广东省自然科学基金广东省农科院院长基金更多>>
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白木香叶功能及开发研究进展
《广东茶业》2024年第6期2-6,共5页梁冬霞 周巧仪 谭水福 凌彩金 
肇庆市科技计划项目(2022N009)。
白木香(Aquilaria sinensis(Lour.)Spreng.)在我国已有悠久的使用历史并受到广泛关注。黄酮类、二苯甲酮类和挥发油类等化合物是白木香叶中的主要成分,具有抗氧化、降血糖血脂、镇痛、抗炎等功效。目前,白木香叶在中国的部分地区已被加...
关键词：白木香叶 有效成分 产品开发 保健功能 
基于电子鼻和HS-SPME-GC-MS的不同叮咬程度的紫金蝉茶鲜叶品质分析及判别
《安徽农业大学学报》2024年第6期1072-1079,共8页刘志禹 杨树恩 厉彦超 周巧仪 李露青 宋春芳 Li Zhenfeng 凌彩金 
广东省农村科技特派员帮扶项目(KTP20240140);河源市科技计划项目(河科2021030);紫金县省级农业科技园区(茶叶)科技计划项目;安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室开放基金项目(SKLTOF20210117)共同资助。
紫金蝉茶鲜叶的叮咬程度的判别是其加工过程中关键的一道工序,目前主要由人工对鲜叶的蜜香浓郁程度进行判别,但该方法存在生产效率低下的问题。采集新鲜的不同叮咬程度的紫金蝉茶鲜叶进行理化指标的测定,同时采用电子鼻和气相色谱技术...
关键词：紫金蝉茶 叮咬程度 电子鼻 判别 GC-MS 
基于多源信息融合技术的红茶发酵模式判别模型研究
《食品与生物技术学报》2024年第8期103-111,共9页戴振华 李露青 周巧仪 宋飞虎 凌彩金 宋春芳 
广东省茶树资源创新利用重点实验室开放课题项目(2020KF02);安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室开放基金资助项目(SKLTOF20210117)。
发酵是红茶加工中最关键的步骤,为解决传统加工依赖人工经验的问题,利用计算机视觉和电子鼻联合数据融合策略快速无损检测红茶的发酵质量。通过茶多酚质量分数将红茶发酵程度划分成不同等级,并与图像和气味信息建立关系;采用不同的数据...
关键词：计算机视觉 电子鼻 数据融合策略 红茶发酵 
基于YOLOv5s-SE和通道剪枝的虫咬紫金蝉茶检测方法研究
《河南农业科学》2024年第5期157-163,共7页戴佳兵 宋春芳 凌彩金 李臻锋 孙崇高 
农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(茶叶)(2023KJ120);河源市科技计划项目(河科2021030);2024紫金县科技计划项目。
为了实现复杂自然背景下虫咬紫金蝉茶的快速、准确识别,提出了一种基于YOLOv5s-SE和通道剪枝的虫咬紫金蝉茶检测方法。首先在YOLOv5s的主干网络中添加SE注意力机制以增强模型特征提取的能力,降低复杂背景对茶叶特征提取时的干扰;然后采...
关键词：茶叶 紫金蝉茶 目标检测 通道剪枝 注意力机制 深度学习 
施用不同调理剂对酸化茶园土壤化学性质及茶叶品质的影响被引量：4
《土壤与作物》2024年第1期85-97,共13页凌彩金 周巧仪 魏岚 梁冬霞 郜礼阳 刘淑媚 朱小曼 
以农产品为单位的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(茶叶)(2023KJ120);清远市科技计划项目(2020DZX020);河源市科技计划项目(河科2021030);梅州市科技计划项目(2021A0305008);梅州市科技计划项目(2021A0304028).
针对茶园土壤酸化问题,利用不同配方调理剂对其进行土壤改良。采用田间微区试验的方法,以种植英红九号年限分别为2年(幼龄)和8年(成龄)茶园为研究对象,设置4个不同处理:不施调理剂(CK)、调理剂Ⅰ(生物炭,T1)、调理剂Ⅱ(生物炭+石灰,T2)...
关键词：生物炭 茶园 土壤 
客家炒青绿茶品质成分及香气特征分析被引量：6
《现代食品科技》2023年第11期242-252,共11页周巧仪 曾伟霞 张建中 曾金莲 张雪梅 曾立坤 凌彩金 
以农产品为单位的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(茶叶,2023KJ120);客家炒绿茶提质增效综合技术研究推广(2020440000021605008597);河源市农村科技特派员服务“三农”项目(202201);河源市科技计划项目(河科2021030);梅州市科技计划项目(2021A0305008);清远市科技计划项目(2022KJJH065)。
为了探索客家炒青绿茶品质的物质基础和主要香气成分,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,以广东客家地区代表性茶类-仙湖茶产品的主要品质成分及香气组分进行了比较分析。结果表明:不同来源的客家炒青绿茶的茶多酚、游离氨基酸、咖啡...
关键词：客家炒青绿茶 品质成分 香气 
基于内在品质参数的乌龙茶等级判别模型建立
《食品工业科技》2023年第12期308-318,共11页刘翠玲 秦冬 凌彩金 郜礼阳 周巧仪 孙晓荣 吴静珠 昝佳睿 
北京市自然科学基金项目(4222043);2021年度中国轻工业工业互联网与大数据重点实验室开放课题(IIBD-2021-KF09);以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(茶叶)(2022KJ120);清远市科技计划项目(2022KJJH065);2020年广东省农业科学院院长基金项目(202032);2022年研究生科研能力提升计划项目资助。
茶叶等级评价是检测茶叶品质的重要技术手段,科学建立茶叶等级评价模型具有重要意义。本文以102个乌龙茶为研究对象,采用多种特征值筛选方法结合支持向量机算法建立基于特征内在品质参数的乌龙茶等级评价模型。同时,采用高光谱技术结合...
关键词：乌龙茶品质参数 高光谱技术 特征提取 反向误差神经网络 最小二乘支持向量机 
基于高光谱图谱融合技术的英德红茶等级快速无损判别被引量：3
《农业机械学报》2023年第3期402-410,共9页刘翠玲 秦冬 凌彩金 孙晓荣 郜礼阳 昝佳睿 
北京市自然科学基金项目(4222043);广东省农业科学院院长基金项目(202032);广州市科技计划项目(202002020079);中国轻工业工业互联网与大数据重点实验室开放项目(IIBD-2021-KF09);研究生科研能力提升计划项目。
茶叶等级评价是检测茶叶品质的一项重要技术指标。通过提取红茶高光谱成像技术下的图像特征和光谱特征,构建一种基于图谱融合方法、适用于英德红茶等级评价的快速无损判别模型。首先制备3种不同等级的红茶样本,采用t分布-随机近邻嵌入...
关键词：红茶等级 图谱特征融合 主成分分析 支持向量机 高光谱成像 
基于高光谱技术的红茶茶多酚可视化研究被引量：6
《食品安全质量检测学报》2023年第5期37-44,共8页昝佳睿 刘翠玲 凌彩金 郜礼阳 孙晓荣 吴静珠 张善哲 李佳琮 殷莺倩 
北京市自然科学基金项目(4222043);2021年度中国轻工业工业互联网与大数据重点实验室开放课题项目(IIBD-2021-KF09);以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(茶叶)(2022KJ120);清远市科技计划项目(2022KJJH065);2020年广东省农业科学院院长基金项目(202032)。
目的 利用高光谱技术实现对英红九号红茶茶多酚含量的快速无损、可视化检测。方法 采集128个红茶光谱数据并进行光谱预处理后,引入蒙特卡罗-高斯分布方法寻找异常样本。经两次异常样本剔除,各模型预测集决定系数r^(2)均有0.2~0.4的大幅...
关键词：红茶 茶多酚 蒙特卡罗-高斯分布 最小二乘支持向量机 粒子群 可视化 
苏州农村电商绿色物流的发展被引量：1
《物流科技》2023年第4期71-73,共3页凌彩金 
随着电子商务的发展,物流给农村电商的发展带来了强大的助力。但物流包装、运输等过程也给环境造成了不小的压力。文章通过对苏州农村电商物流的分析,探讨绿色物流在苏州农村电商中的应用,并提出绿色物流的发展策略。
关键词：苏州 农村电商 绿色物流 发展策略 
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