自己动手做美食  

作　　者：何颖 

出　　处：《东方食疗与保健》2007年第11期64-64,共1页Oriental Diet.Therapy and Health Care

摘　　要：排骨饭 原料：大米150g，糯米50g，排骨100g，香菇2朵，油菜心3棵。盐、油、酱油、姜、蒜各适量。 做法：大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。排骨先焯一下水再烧味道更好。

关 键 词：美食 排骨 大米 糯米 油菜 酱油 水煮 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]