我国肉鹿业生产现状及发展思路  

作　　者：徐舶[1] 周光宏[1] 徐幸莲[1] 

机构地区：[1]南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室

出　　处：《中国畜牧杂志》2008年第5期63-64,共2页Chinese Journal of Animal Science

摘　　要：世界一些畜牧权威人士曾预言，养鹿业将成为一项全球性的朝阳产业。中国是养鹿大国，鹿饲养遍布于全国各地，鹿肉资源丰富，是获取优质动物性蛋白食品的很好途径。

关 键 词：养鹿业 生产现状 鹿肉 朝阳产业 资源丰富 蛋白食品 动物性 权威 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济] TS972.127[轻工技术与工程]