食品安全立法中基本概念辨析  

作　　者：吴芳[1] 

机构地区：[1]江南大学法政学院法律系

出　　处：《价格月刊》2008年第7期92-96,共5页

基　　金：江苏省教育厅课题"食品安全监管的法律问题研究"的阶段性研究成果;课题编号:07SJD820025

摘　　要：从《食品安全法》作为整个食品安全监管法律规范体系基本法的立法定位出发,应确立"大食品"的概念,即"食品"应涵盖"农产品"和所有可食用的"产品",才能为《食品安全法》得以统领从"从农田到餐桌"的所有法律规范奠定基础,同时在食品安全责任的制度规定上作为《产品质量法》的特别法存在。而"食品安全"概念包含"食品卫生",与"食品质量"概念有着密切的、交叉的关系,但较其更具有宏观性、全局性性和系统性。

关 键 词：食品 农产品 食品安全 食品卫生 食品质量 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] G633.7[文化科学—教育学]