主客双赢家常菜  

作　　者：张哲（制作） 王伟江（摄影） 

机构地区：[1]九头鸟集团生产部 [2]不详

出　　处：《中国烹饪》2009年第2期64-66,共3页Chinese Cuisine

摘　　要：忆往昔，九头鸟在京城展翅翱翔，引领了京城鄂菜的潮流，享有“京城鄂菜第一家”的美誉。看今朝，九头鸟调整战略，加大步伐，勇创新品。作为湖北菜的著名品牌，九头鸟经历了多年来的纷纷扰扰，终于尘埃落定，由新锐入股，意在重新打造这一著名品牌。其董事长余兵国认为，九头乌代表了源于湖北的产品或服务，担负着荆楚文化的诠释者与传播者的义务和责任，“九颗头的智慧、一颗心的团结”。重整旗鼓的九头乌，除了继续坚持其家常菜路线之外，还将进军快餐业，力图打造适合白领的快餐品牌。

关 键 词：家常菜 荆楚文化 湖北菜 快餐业 品牌 董事长 传播者 鄂菜 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] G127.63[文化科学]