鼎品斋里品西北风味  

作　　者：旖曦 

机构地区：[1]北京怀柔鼎品斋莜面家常菜餐厅 [2]北京市怀柔区商务会展促进中心

出　　处：《中国食品》2009年第5期58-59,共2页China Food

摘　　要：到鼎品斋就餐，有回家般的感觉！这是位于怀柔区青春路上的鼎品斋莜面家常菜餐厅给予客人的感觉。鼎品斋是怀柔区惟一一家大型西北风味餐厅。这里设有20余同包房，可容纳300余人同时用餐。饭店主要经营西北风味的各色菜肴和怀柔特色家常菜，著名菜肴有功夫鱼、手扒羊排、锅仔山珍炖仔鸡、铜锅烩菜、椒麻鸭胗、烤羊褪、红烧驼掌、双彩核桃仁、铁板全家福，以选料精细、风味醇正著称。还有炸家乡油饼，炸高粱面元宵、莜面窝子、蒸饺等特色主食。

关 键 词：风味餐厅 西北 家常菜 怀柔区 核桃仁 菜肴 羊排 就餐 

分 类 号：TS238.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F426.61[轻工技术与工程—食品科学与工程]