节日创新菜  

作　　者：朱永瑜 

机构地区：[1]江苏

出　　处：《烹调知识》2009年第5期22-23,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：一、全家福（冷拼） 主要用料：袋装盐水鸡1袋，河虾200g，熟牛腱150g，烤鸭1／4只，皮蛋3只，冬笋150g，香菇100g，药芹200g，虾米10g，罗皮150g，蘑菇150g，红皮萝卜200g，盐、味精、鸡精、酱油、四川红油、白砂糖、白醋、麻油、生姜等均适量，山楂片2500g。

关 键 词：创新 节日 盐水鸡 白砂糖 山楂片 冷拼 袋装 用料 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程] TS247