强化食品认知尚需时日  

作　　者：王向龙 

出　　处：《消费指南》2011年第10期18-20,共3页Consumer Buying Guide

摘　　要：一直以来,营养强化食品作为国家改善公众营养的项目,始终在曲折中行进。不久前,铁强化酱油推广项目再次受到了诸多争议。而在市场上,铁强化酱油、强化大米等产品也并未被消费者认可。

关 键 词：营养强化食品 营养素 铁强化酱油 消费者 维生素 食品营养强化剂 强化大米 食用油 营养成分 营养价值 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]