探秘老酸奶  

作　　者：王向龙 

出　　处：《消费指南》2011年第1期14-16,共3页Consumer Buying Guide

摘　　要：时下,老酸奶受到了众多消费者的青睐,从最初的青海老酸奶,到各大乳业品牌争相推出的产品,老酸奶的市场逐步扩大,同时其"身价"也水涨船高。

关 键 词：酸奶 蛋白质含量 营养价值 消费者 营养成分 后发酵 乳酸菌 品牌 鲜牛奶 奶产品 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]