养生新知五则  

作　　者：朱文英 

机构地区：[1]主任医师

出　　处：《家庭医学（上半月）》2001年第2期34-34,共1页Family Medicine

摘　　要：脂肪 拒食不如择优。营养学家将脂肪食物分为三类:第一类会大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及制品、奶油与奶酪中的脂肪等,应少吃或不吃;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类、甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇、保护心脑血管的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油以及鱼肉脂肪等。

关 键 词：养生 脂肪食物 中老年人 人体胆固醇 降低胆固醇 玉米油 动物脂肪 新知 大豆油 橄榄油 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]