浅谈干啤酒低糖、低热量的特性  

作　　者：张娜[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒[河北]有限公司

出　　处：《啤酒科技》2009年第4期47-48,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：1低糖、低热量啤酒 众所周知，酒精在人体内代谢时，仅提供人体可利用的能量，它不参与合成细胞，而对营养过剩（肥胖病）、糖尿病病人等食品中必须限制糖类物质的摄取，而干啤酒恰可以满足他们对低糖、低热量的需求。

关 键 词：干啤酒 低热量 低糖 特性 体内代谢 营养过剩 糖类物质 肥胖病 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS264.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]