全球酵母抽提物(YE)发展态势  

作　　者：杜支红[1] 

机构地区：[1]安琪酵母股份有限公司

出　　处：《肉类工业》2009年第10期2-4,共3页Meat Industry

关 键 词：酵母抽提物 生物技术食品 天然调味料 食品配料 风味强化剂 水解蛋白 微生物 深加工 

分 类 号：TS201.25[轻工技术与工程—食品科学]