诚信经营 携手并进——从山西醋业看传统农产品发展  

作　　者：田家英[1] 

机构地区：[1]山西农村广播

出　　处：《农产品加工》2010年第2期22-22,共1页Farm Products Processing

摘　　要：百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。醋已成为人们现代生活中的必需品，至今已有3000余年的历史。山西老陈醋是中国四大名醋之一，在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，素有“天下第一醋”的盛誉，并以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

关 键 词：山西醋 诚信经营 产品发展 传统 山西老陈醋 现代生活 红曲醋 保宁醋 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程] F270[轻工技术与工程—食品科学与工程]