两款创新菜  

作　　者：袁修美 

机构地区：[1]湖北

出　　处：《烹调知识》2010年第3期19-19,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：人参奇味蛋 原料：鲜鸡蛋8个，人参粉10g熟鸭蛋黄5个，熟瘦火腿30g，汤煨海参30g，干贝15g，水发冬菇15g，鲜菊花15g，鲜桔子汁15g，鲜苹果汁15g，蚝油5g，生抽5g，鲜酱油5g，红油10克，鸡油100g，精盐3g，味精1g，制好的嫩菜心20棵。

关 键 词：创新菜 鲜鸡蛋 鲜菊花 桔子汁 苹果汁 人参 火腿 干贝 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] TS253.2