不同萃取头对荔枝酒香气成分分析的比较  

Comparisons of Different Extraction Fibers for Analysis of Aroma Compounds in Litchi Wine

作　　者：张巧珍[1] 肖冬光[2] 

机构地区：[1]天津科技大学理学院,天津300457 [2]工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院,天津300457

出　　处：《天津科技大学学报》2010年第5期21-26,共6页Journal of Tianjin University of Science & Technology

基　　金：天津科技大学科学研究基金资助项目(20080209)

摘　　要：采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气质联用(GC-MS)相结合对荔枝酒中的香气成分进行了初步分析,比较了3种不同涂层纤维的萃取头对荔枝酒香气成分的萃取效果和特点.研究发现,在相同实验条件下65,μm的PDMS/DVB萃取头萃取效果最佳.The aroma compounds of Litchi wine were analyzed by head space solid-phase micro-extraction（HS-SPME）coupled to gas chromatography-mass spectrometry（GC-MS）.Extraction characteristics of three different coating of extraction fibers were compared.The results indicated that the 65,μm PDMS/DVB was the best in the same experimental conditions.

关 键 词：顶空固相微萃取 气质联用 荔枝酒 香气成分 萃取头 

分 类 号：O657.7[理学—分析化学] TS262.7[理学—化学]