食品烹饪避免八大错误  

作　　者：杨美荐 

出　　处：《杭州食品科技》2010年第4期16-17,共2页Hangzhou Food Science and Technology

摘　　要：虽然人们经常会把最新鲜、最有益健康的食品放人超市手推车，但很多人烹饪时，却把我们真正需要的营养给白白扔掉了。为此，营养学家和食品安全专家列举了在烹饪方面常犯的8种错误，听从他们的建议，你餐桌上的食物会变得更加健康。

关 键 词：食品安全 烹饪 营养学家 手推车 健康 新鲜 食物 餐桌 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]