超高效液相色谱法快速测定保健食品中洛伐他汀  

Rapid determination of Lovastatin in health food by UPLC

作　　者：赵志红[1] 金苏英[1] 张逢秋[1] 单胜艳[1] 朱慧[1] 

机构地区：[1]杭州娃哈哈集团有限公司分析中心,杭州310018

出　　处：《食品科技》2011年第1期262-264,共3页Food Science and Technology

摘　　要：建立超高效液相色谱（UPLC）检测保健食品中的洛伐他汀。采用乙醇超声提取食品中的洛伐他汀,Acquity UPLC BEH C18柱分离,甲醇＋0.1%磷酸（70：30）洗脱,流速0.4mL/min,用UPLC二极管阵列检测器（UPDA）在238nm波长下检测。测定结果显示,在1.06～21.2mg/L范围内,标准曲线呈良好的线性关系（r=0.99996）,加样回收率为94.4%~103%,精密度（n=6）为0.88%。该方法4分钟完成一次进样分析,节省时间和溶剂,具有操作简便、快速准确等优点。To establish a method for determination of Lovastatin in health food by UPLC in this paper.Lovastatin is extracted in ethanol by ultrasonic,and detected at 238 nm after separated by Acquity UPLC BEH C18 column.The mobile phase is methanol-0.1% phosphate solution（70-30） with flow rate 0.4 mL/min.The linear range is 1.06~21.2 mg/L and correctional coefficient 0.99996.The recoveries is between 94.4% ~103%,and RSD（n=6） is 0.88%.This method is rapid,saving regents,simple and accurate.

关 键 词：洛伐他汀 保健食品 超高效液相 快速准确 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]