清香园中坝酱油：伴川菜共烹人间华彩盛宴  

作　　者：赵炎 

出　　处：《川菜》2011年第3期14-17,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：“中坝酱油”与保宁醋、潼川豆鼓、郫县豆瓣等调味品一起成为川菜之魂．备受巴蜀消费者及餐馆推崇，成为高档川菜的标准调味品配料。

关 键 词：川菜 酱油 清香 坝 郫县豆瓣 调味品 保宁醋 消费者 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]