优质香醅薄层窜蒸法提高浓香型大曲酒的质量  

作　　者：汪二套 

机构地区：[1]河南省许昌姚花春酒业集团,河南许昌461234

出　　处：《酿酒》1999年第5期36-36,共1页Liquor Making

关 键 词：浓香型 大曲酒 香醅 串蒸 薄层串蒸 

分 类 号：TS262.31[轻工技术与工程—发酵工程]