甘蔗叶蒸汽爆破法提取木糖的工艺研究  

作　　者：雷光鸿[1] 崔素芬[2] 柳嘉[2] 刘健[2] 李敏[2] 李鲜能[2] 

机构地区：[1]广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031 [2]广西大学轻工与食品学院,广西南宁530004

出　　处：《广西轻工业》2011年第4期25-27,共3页Guangxi Journal of Light Industry

基　　金：国家自然科学基金项目(208640010);广西大学博士启动基金(X071134);广西大学科学基金(X071078)

摘　　要：研究了蒸汽爆破结合酸降解处理甘蔗叶提取木糖过程中爆碎压力、维压时间、料液比、粒度等对木糖溶出量的影响,结果显示木糖溶出量随爆碎压力增加而增加,随维压时间增加,先增大后减小,随粒度增大而减小,随固液比增大先减小后增大,得到最佳爆破工艺是爆碎压力:1.2Mpa,维压时间:12.5min,粒度:100目,固液比1:15。辅助电子扫描电镜分析爆破渣表面,初步探讨蒸汽爆破机理,表明蒸汽爆破处理方式能够促进甘蔗叶酸催化水解提取木糖。

关 键 词：甘蔗叶 蒸汽爆破 木糖 电子扫描电镜 

分 类 号：Q532[生物学—生物化学]