蒸汽爆破

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玉米秸秆汽爆设备设计及试验
《现代农业科技》2025年第8期156-161,169,共7页陈文成 袁存亮 李慧颖 张重 陈泽昊 赵国明 
吉林省财政基本科研经费项目(CZ202410406)。
为有效利用废弃玉米秸秆,设计并开发出一款玉米秸秆汽爆设备。该设备在一定条件下可实现玉米秸秆瞬间爆破,有效破坏秸秆细胞壁物质,使纤维素、半纤维素得到初步降解(纤维素含量由34.5%降低到23.4%,半纤维素含量由23.6%降低到18.5%),同...
关键词：玉米秸秆 蒸汽爆破 力学仿真分析 
蒸汽爆破预处理对压榨紫苏籽油品质和风味的影响
《食品科学》2025年第7期257-263,共7页曾小峰 盖智星 颜蜜 杨秋枚 刘大良 曾顺德 高伦江 尹旭敏 
重庆市科研机构绩效激励引导专项(CSTB2023JXJL-YFX0024)。
以紫苏籽为原料,研究不同蒸汽爆破处理时间(30、45、60 s)对紫苏籽油品质及风味物质的影响。结果表明:蒸汽爆破预处理对紫苏籽油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的组成和含量无显著影响,蒸汽爆破预处理组酸价和过氧化值显著高于空白组(蒸汽爆...
关键词：紫苏籽 蒸汽爆破 品质 风味 香气活性值 主成分分析 
蒸汽爆破对黑青稞营养成分释放及消化性的影响
《食品工业科技》2025年第8期222-230,共9页王洁 曾志龙 王豪缘 鲁嫚嫚 李耀 易川虎 刘雄 
西藏自治区科技厅(XZ202201YD0027C)。
为探究蒸汽爆破(Steam Explosion,SE)对黑青稞营养成分和消化性的影响,本研究在不同汽爆压力(1.8、2.0、2.4 MPa)、汽爆时间(20、30、40 s)和不同初始含水率(8%、10%、12%)条件下,分析了黑青稞中β-葡聚糖、多酚和黄酮含量,以及膨化度...
关键词：黑青稞 蒸汽爆破条件 营养成分 游离多酚 淀粉水解指数 
基于蒸汽爆破处理的黑豆壳高膳食纤维面条的研制
《粮油科学与工程》2025年第2期16-23,共8页闵照永 
功能性保健桑食品研发团队创新项目(2023ZK05);鹤壁职业技术学院校本重点课题(2022-KJZD-001);鹤壁职业技术学院高等职业教育教学研究与实践项目(2023gdjg020)。
为提高黑豆壳膳食纤维利用率,丰富面条营养,采用蒸汽爆破技术处理黑豆壳,研究压力、时间对其成分的影响。研究结果表明:黑豆壳粉经蒸汽爆破处理后,纤维素、半纤维素、木质素含量显著下降(p<0.05),可溶性糖、还原糖、总糖含量显著上升;...
关键词：黑豆壳 蒸汽爆破 膳食纤维 面条 
蒸汽爆破对紫色杜仲叶片水提液抗氧化能力及香气组分的影响
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2025年第4期132-143,156,共13页周昀菲 孙志强 杜庆鑫 王璐 杜兰英 王雁 刘攀峰 
中央公益性科研院所基本科研业务费专项项目(CAFYBB2022MB003);郑州市基础研究及应用基础研究专项资金项目“杜仲烤茶的制备及其活性成分变化机制研究”。
【目的】探究蒸汽爆破(汽爆)处理对杜仲叶片水提液抗氧化能力和香气组分的影响。【方法】以紫色杜仲品种‘华仲12’的叶片为试验材料,汽爆(压强0.45 MPa,稳压时间300 s)前设杀青后揉捻(A)、杀青(B)、萎凋后揉捻(C)和仅萎凋(D)4个处理,...
关键词：杜仲叶 总多酚 总黄酮 香气组分 抗氧化能力 蒸汽爆破 
竹叶可溶性膳食纤维的高效提取及其结构、功能特性分析
《食品与发酵工业》2025年第5期203-210,共8页金书涵 崔蓬勃 姚雨馨 张建友 吕飞 
浙江省重点研发计划项目(2019C02081);浙江省农业农村厅三农九方项目(2024SNJF049)。
为提高竹叶可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)提取率,该文以毛竹叶为研究对象,比较分析热水浸提法(W)、蒸汽爆破法(SE)、六偏磷酸钠法(C)和蒸汽爆破联合六偏磷酸钠法(SEC)提取竹叶可溶性膳食纤维的提取率及其结构和功能特性。...
关键词：毛竹叶 可溶性膳食纤维 蒸汽爆破 六偏磷酸钠法 
蒸汽爆破技术对反刍动物粗饲料高效利用的研究进展
《河北农业》2025年第1期119-120,共2页胡绍增 
粗饲料是反刍动物日粮重要的组成部分,粗饲料利用率对反刍动物生长性能有很大影响。近年来,蒸汽爆破技术以其独特的作用机理及良好的作用效果,在粗饲料使用上逐步受到重视。本文综述了反刍动物能量代谢的基本原理、粗饲料的结构特性、...
关键词：反刍动物日粮 能源物质 粗饲料 蒸汽爆破 动物生长性能 代谢方式 能量来源 高效利用 
蒸汽爆破预处理对猴头菇子实体残渣粗多糖理化性质及调节肠道菌群作用的影响
《食品工业科技》2025年第1期61-69,共9页陈爽 刘利平 冯杰 张劲松 杨焱 吴迪 刘艳芳 郭庆彬 
国家重点研究发展项目(2023YFF1103605);国家食用菌产业技术体系(CARS-20);上海市农业科学院卓越团队建设计划(G 2022003)。
为了研究蒸汽爆破(Steam Explosion,SE)预处理对猴头菇子实体残渣粗多糖理化性质及调节肠道菌群的影响,以猴头菇水提残渣为原料,采用常规粉碎和蒸汽爆破两种方式进行处理制备获得粗多糖并进行得率、成分含量、单糖组成、分子量及消化和...
关键词：猴头菇水提残渣 蒸汽爆破 多糖 β-葡聚糖 肠道菌群 
汽爆预处理对水稻秸秆厌氧发酵产气性能的影响
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2025年第1期122-125,共4页诸晶晶 
厌氧发酵产沼气是水稻秸秆能源化利用的有效途径,但其自身木质纤维素紧密的结构限制了水稻秸秆的水解和厌氧发酵,导致其生物转化和可利用价值降低。本试验通过对水稻秸秆进行蒸汽爆破预处理,设定3个汽爆参数1.0MPa、2min,1.5MPa、2min,2...
关键词：水稻秸秆 蒸汽爆破 结构变化 厌氧发酵 产气性能 
蒸汽爆破忍冬藤饲料添加剂的益生功效研究
《河南农业大学学报》2024年第6期966-975,共10页孙榕泽 张旭屹 彭仕乐 谢慧 毛国涛 宋安东 张宏森 王风芹 
河南省科技攻关项目(222102520015);中原科技创新领军人才项目(204200510018)。
【目的】探究蒸汽爆破忍冬藤(Lonicerae japonicae Caulis)的益生功效,为蒸汽爆破忍冬藤饲料添加剂的应用提供理论依据。【方法】以4种蒸汽爆破处理的忍冬藤(SELC-HOX、SELC-HCA、SELC-M1和SELC-M2)为研究对象,利用1,1-二苯基-2-三硝基...
关键词：忍冬藤 蒸汽爆破 低聚木糖 绿原酸 益生功效 
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