食品安全预警数据分析体系构建研究  

Study on the Construction of Data Analysis System to Food Safety Warning

作　　者：许建军[1] 高胜普[1] 

机构地区：[1]中国标准化研究院,北京100088

出　　处：《中国食品学报》2011年第2期169-172,共4页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：本文以我国食品安全检测、监测数据为研究对象,初步构建食品安全预警数据分析体系的框架。通过数据筛选、清洗与转换,建立食品安全数据仓库;依据食品安全预警数据分析模型,建立食品安全预警数据分析系统;对系统发布的初预警信息进行人工干预,最终发布食品安全预警信息。Based on China’s food safety monitoring data,this paper constructs a framework of food safety warning data analysis system which includes the establish of food safety data warehouse,the analysis of food safety warning data and the release of the information of food safety warning.

关 键 词：食品安全预警 数据仓库 数据分析 风险评估 专家评估 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]