食品安全预警

作品数：94被引量：269H指数：10
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信息化时代食品安全预警体系的结构与构建技术研究进展被引量：6
《食品安全质量检测学报》2023年第24期35-43,共9页谌茹 鲍蕾 续斐 
在信息化时代,食品安全信息呈现出复杂化、传播快、数据量大、有效信息密度低等显著特征,这给现代化食品安全预警体系的构建带来了困难和挑战。基于此背景,本文首先从构建适应当前信息化发展趋势的食品安全预警体系出发,结合国内外研究...
关键词：食品安全 预警体系 风险 信息化 人工智能 
基于数据驱动的食品安全预警体系分析与应用被引量：1
《中国食品工业》2022年第19期87-89,共3页贾艳艳 
我国经济发展迅速,人们的生活水平不断提升,市场上各种各样的食物丰富多彩,但也应当清醒地认识到,食品安全问题时有发生。信息化背景下,应当充分运用大数据技术,建立完善标准的食品安全预警体系,并加强实践应用。本文对数据驱动下的食...
关键词：数据驱动 食品安全预警 分析方法 实践运用 
快速检测技术在食品安全监管中的应用被引量：9
《中国食品》2022年第19期94-96,共3页谭攀 
随着国内社会经济的增长,食品行业步入了飞快发展阶段,而食品安全问题也越来越突出,以至于影响到人们的健康和生命。所以,确保食品安全、严格监管食品安全迫在眉睫。当前,快检技术呈现出很多突出的优势,比如低成本、用时短、高效、筛查...
关键词：食品安全监管 食品安全事故 快速检测技术 严格监管 食品安全检测 食品安全预警 经济的增长 食品行业 
基层食品安全预警体系存在问题及对策分析--以T市为例被引量：1
《食品安全导刊》2021年第28期11-13,15,共4页赵杰斌 
食品安全关系广大消费者的身体健康和生命安全,各地通过发挥食品安全委员会办公室的作用,建立跨部门的食品安全预警体系用于强化不同部门在食品安全监管工作的协同性。在预警体系运行中,部门协调作用弱化、预警机制滞后和能力建设不足...
关键词：食品安全 预警体系 基层监管 
我国食品安全预警信息平台构建研究
《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2021年第1期230-231,共2页王子谛 刘长慧 张博超 姜连阁 
食品安全社会共治信息技术研究与应用示范项目项目编号:(2017YFC1601904-02)。
食品安全与人们的身心健康有关。尽管近年来中国的食品安全状况已有明显改善,但并未得到彻底扭转。监督模式仍然集中在岗位监督和被动废除上。监督部门通常由媒体和舆论引导,从食品安全监管的角度出发,计划建立食品安全预警信息平台,旨...
关键词：食品安全 预警信息平台 安全平台构建 
食品安全预警计算机数据库建设研究——评《食品安全物联网》被引量：3
《食品工业》2020年第12期376-377,共2页潘承恩 
2019年浙江省人力资源和社会保障厅项目“基于‘研-赛-创’深度融合的高职创新型人才培养模式研究”(项目编号:2019092)。
随着改革开放事业的不断深入,我国社会经济实现了长足发展。然而,近年来我国食品安全事件频发,对社会大众的身体健康构成了极大的威胁。食品安全问题由此也得到了社会各界的高度关注,并成为我国面临的一项重大难题。如何借助现代信息技...
关键词：计算机数据库 食品安全 严格监管 现代信息技术 物联网 食品行业 长足发展 改革开放 
巴州地区食品安全预警数据库应用
《饮食科学（下半月）》2020年第12期0067-0067,共1页范勇 马泽鑫 赵晓宁 
2017年自治州科学技术研究(星火)计划项目《巴州地区食品 安全预警数据库》(项目编号 :201721)。
随着食品加工技术的快速发展和新资源食品的开发,农药、兽药、激素、添加剂、非食品原料的大量使用,各种新的食品危 害因素不断出现,食品安全管理逐渐受到世界各国政府的重视。目前各地都在积极建立食品安全预警体系,从而快速地对食品安...
关键词：食品安全 数据库 预警 
浅谈学校食堂食品安全预警被引量：1
《中国卫生产业》2020年第18期169-171,共3页房贵磊 刘敏 
该文从学校管理责任落实不到位、食堂设施设备不齐全、流程布局不合理、部分食堂原辅材料及成品检验不合格、学校饮用水问题等方面分析了学校食品安全管理中存在的风险,并提出预警中引入HACCP体系分析方法、量化分级管理、精细化管理加...
关键词：食品安全 预警 学校食堂 
基于大数据和智能识别的食品安全预警研究被引量：5
《电子测量技术》2020年第12期26-31,共6页孔越峰 
广东科技厅基金项目(基金编号5213H4170028)资助。
针对当前食品安全预警性能差的问题,基于大数据和人工智能技术构建出新型食品安全溯源及预警系统,通过大数据技术对食品流通各个环节所收集的原始数据进行数据过滤和抽样分析,获取宏观的数学模型和预警信息;并通过深度学习等人工智能技...
关键词：大数据 智能识别 食品安全预警 高维数据 预警 溯源 
关于我国食品安全预警信息平台建设的思考
《经济技术协作信息》2020年第4期14-14,共1页李少奇 米德庆 
食品安全是老百姓头等大事,食品安全监管一刻都不能松懈。本文分析了我国食品安全预警工作现状,并对预警信息平台的构建原则及系统建设做思考,希望可以给食品安全预警信息平台的建设提供一些思路。
关键词：信息平台 食品安全预警 食品安全监管 构建原则 预警信息 老百姓 
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