2007～2009年某市食(饮)具大肠菌群监测结果分析  

作　　者：何源[1] 王红[1] 王文斟[1] 刘晓鹏[1] 段刚[1] 李志峰[1] 

机构地区：[1]重庆市疾病预防控制中心微生物检测所,400042

出　　处：《国际检验医学杂志》2011年第11期1266-1266,共1页International Journal of Laboratory Medicine

摘　　要：餐饮业食（饮）具消毒是否合格直接关系到广大消费者的饮食卫生安全,为了解本市餐饮行业食（饮）具卫生状况,对2007~2009年本市部分餐饮行业食（饮）具进行大肠菌群的检测,现将监测情况报道如下.

关 键 词：食(饮)具消毒 2009年 大肠菌群 菌群监测结果 饮食卫生安全 餐饮行业 卫生状况 监测情况 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]